L’Association des bouchers du Mali a ramené le prix du kilogramme de bœuf avec os à 3 250 FCFA (4,95 euros) contre 3 500 FCFA (5,34 euros) à partir du 19 octobre, a rapporté le site d’information Maliweb, selon l’agence de presse APA. Le mouton est passé de 5 000 FCFA (7,62 euros) à 4 500 FCFA (6,86 euros) le kilogramme, et le bœuf sans os de 4 000 FCFA (6,10 euros) à 3 750 FCFA (5,72 euros), selon APA.
Analyse : Le prix annoncé pour la viande avec os est inférieur de 7,2 % à la moyenne nationale de 3 502 FCFA (5,34 euros) le kilogramme relevée début octobre par le ministère du Commerce, et effacerait l’essentiel de la hausse enregistrée depuis avril, selon nos calculs. Il s’agit toutefois de prix proposés par les vendeurs, et non de transactions vérifiées, et le bénéfice dépend de leur adoption par les étals des marchés. L’annonce intervient aussi alors que le gouvernement envisage de suspendre les exportations de bétail sur pied pendant une période pouvant aller jusqu’à six mois, une mesure qui pourrait toucher les négociants en bétail. Les restaurants et les ménages profiteraient de prix de détail plus bas si les baisses étaient appliquées. Les relevés hebdomadaires du ministère devraient montrer si elles atteignent les consommateurs.
Source : APA News, APA News, revue de presse « Presse/Afrique de l’Ouest : grève au Sénégal, baisse des prix de la viande au Mali et grands projets économiques », 22 octobre 2026, citant Maliweb, À partir du 19 octobre 2026 ; APA News, Suivi des prix du ministère de l’Industrie et du Commerce (selon APA, 6 octobre 2026), 28 septembre–4 octobre 2026 ; APA News, Ministère de l’Industrie et du Commerce, troisième concertation avec la filière bétail-viande, Bamako, 19 octobre 2026 (selon APA, 20 octobre 2026), Proposition d’octobre 2026